Waarom desembrood?
- Wat is het verschil tussen gewoon brood en desem brood en waarom is het zo gezond?Normaal wordt aan het deeg bakkersgist toegevoegd om het te laten rijzen, maar om desembrood ‘Mariette’ te maken, gebruikt de bakker (zuur) desem. Dit is een mengsel van meel of bloem met water dat eerst uren of zelfs dagen moet rusten. Zuurdesembrood is een goede bron van vitaminen, mineralen en andere nuriënten die kunnen bijdragen aan een gezonde voeding. Desem heeft ook een hoog gehalte van vezels. Bovendien helpt dit soort brood je te laten genieten zonder je zorgen te hoeven maken over een opgeblazen gevoel. Daarom dat we er zelf zo van houden en het serveren in onze bistro waarmee we creatief met aan de slag gaan.
Bestellen kan ter plaatse of telefonisch op 03/235.76.43.